『お正月はおせち以外に何を食べる？』
元日にはおせち料理を楽しんでも、2日目、3日目には「そろそろ違うものが食べたい！」という気分になるものです。
毎年の悩みのタネ･･･
そんなときは、すき焼きやお寿司、カニ鍋、うな丼など、いつもとは少し違うごちそうを取り入れてみるのはどうでしょうか？
この記事では、おせち以外におすすめのお正月料理10選と、三が日の夜ご飯に使える3日分の献立例をご紹介します。
調理の手間を減らしながら、お正月らしい特別感も楽しめるメニューを集めました。
お正月料理はおせち以外に何食べる？おすすめの夜ご飯10選
お正月料理はおせち以外にも、家族で楽しめるごちそうがたくさんあります。
「今年のお正月は何を食べよう？」と迷ったら、まずはおすすめの夜ご飯10選をチェックしてみてください。
| おすすめ料理 | こんなときにぴったり |
|---|---|
| すき焼き | 家族や親戚と豪華な食事を楽しみたい |
| カニ鍋 | お正月らしいごちそうを囲みたい |
| しゃぶしゃぶ・寄せ鍋 | 温かい料理でゆっくり過ごしたい |
| お寿司・海鮮丼 | 食卓を華やかにしたい |
| 焼肉 | お肉をたっぷり食べたい |
| うな丼 | 調理の手間を抑えて贅沢したい |
| ハンバーグ | 子どもも楽しめる洋食にしたい |
| ピザ | 料理を休んで気軽に食事を楽しみたい |
| カレー | おせちとは違う味付けを楽しみたい |
| パスタ | 短時間で夜ご飯を用意したい |
家族や親戚が集まるなら、新年のムードを壊さない「すき焼き・カニ鍋・しゃぶしゃぶ」
お正月に家族や親戚が集まるなら、すき焼きやカニ鍋、しゃぶしゃぶなどの鍋料理がおすすめです。
特にすき焼きは、甘辛い割り下で煮込んだ牛肉と野菜を楽しめる定番のごちそう。
「お正月くらい、いつもより少し良いお肉を食べたい！」
そんなとき、お取り寄せの牛肉ならひと味違う贅沢な食卓に変身します。
すき焼きや焼肉でガッツリ味わうなら赤身と脂のバランスが良い最高級A5ランク米沢牛【米沢牛専門店さかの】
がおすすめ！
また、とろけるような柔らかさを重視するなら、和牛天絹｜A5等級ブランド和牛（飛騨牛）
も人気です。
あるいは、お正月らしい特別感を演出するならカニ鍋がぴったり。カニの旨味が染み出したスープは、締めの雑炊まで極上の味わいです。
鍋用カニで失敗したくないなら、ボリュームと鮮度に定評がある越前かに問屋【ますよね】
をチェックしてみてください。
さっぱりした味が好みならしゃぶしゃぶにするなど、家族の人数や好みに合わせて選べば、おせち以外の夜ご飯もぐっと充実します。
華やかな食卓にするなら「お寿司・海鮮丼」
お正月の特別な雰囲気を残しつつ、おせち以外の料理も楽しみたいなら、お寿司や海鮮丼はいかがでしょうか。
マグロやサーモン、イクラなど、好きな魚介を盛り付けるだけでも食卓が華やかになります。
手巻き寿司なら、家族それぞれが好きな具材を選べるので、食事の時間も盛り上がりそうですね。
調理に時間をかけたくない場合は、お寿司を購入するのも一つの方法です。
お肉をたっぷり楽しむなら「焼肉・ハンバーグ」
おせち料理が続いてお肉を食べたくなってきたら、焼肉やハンバーグがおすすめです。和食が続いたあとの洋食は、気分転換にもぴったり！
とくにハンバーグは、デミグラスソースやチーズを添えるだけで豪華な一皿になります。
なかでも、肉汁あふれる廣岡精肉店 3種ハンバーグ6個セット（極柔・極濃・極肉）
なら、温めるだけで手軽に本格的な味を満喫できます。
もし、時間に余裕があってイチから手作りに挑戦したいという方は、こちらの動画レシピを参考にしてみてください。
調理を簡単に済ませるなら「うな丼」
お正月くらいは料理の手間を減らして少し贅沢なものを食べたい。
そんなときにおすすめなのが、うな丼です。
温めたうなぎの蒲焼きを炊きたてのご飯にのせて甘辛いタレをかければ、一気に満足感のあるごちそうに変身します。
そこにお吸い物や茶碗蒸しを添えれば、お正月の夜ご飯にもぴったり。
大人数で鍋を囲むカニ鍋とは違い、少人数でも気軽に贅沢感を味わえるのが魅力です。
間違いのないうなぎ選びなら、ふっくら香ばしいこだわりの浜名湖うなぎや肉厚な鹿児島県産うなぎが最適。
付属のタレでも十分おいしいですが、自家製タレのひと工夫でさらに店の味へ近づきますよ。
気軽に楽しみたいなら「ピザ・カレー・パスタ」
「お正月だからといって、毎日豪華な料理を作るのは大変！」
そんなときは、ピザ・パスタなどみんなの大好きなメニューを楽しむのもいいですね。ピザなら宅配や冷凍品を活用できます。
また、パスタも身近な食材でサッと作れて確実においしいので、三が日の強い味方になりますよ。そこで活躍するのが明太子です！
そのまま酒の肴として楽しめるだけでなく、明太子パスタとして家族全員が喜ぶメニューに変身します。
とくに、明太子パスタの美味しさをワンランク上げたい方は、博多明太子の島本
が最適です。
上質な明太子は粒立ちの良さと上品な旨味が際立ち、普段のパスタを華やかな逸品へと変えてくれます。
新しい年の始まりに、少し贅沢な味わいを食卓に取り入れてみてはいかがでしょうか。
このようにおせち以外にもいろいろな料理がありますが、「結局、三が日の夜ご飯はどう組み合わせればいいの？」と迷う方もいるでしょう。
そこで次章では、元日はおせち、2日目はカニ鍋、3日目はうな丼という、3日分の献立例をご紹介します。
【三が日の献立例】元日はおせち、2日目からは違うごちそうを楽しもう
お正月の夜ご飯は、元日から3日まで毎日違う料理を楽しむのもおすすめです。
とはいえ、三が日ずっと豪華な料理を手作りするのは大変ですよね。
そこで、元日はおせち料理、2日目はカニ鍋、3日目はうな丼という、準備の負担を抑えながらお正月らしい食卓を楽しめる献立を考えてみました。
| 日付 | 夜ご飯の献立 | おすすめポイント |
|---|---|---|
| 1月1日（元日） | おせち料理＋お雑煮 | お正月らしい定番の食卓 |
| 1月2日 | カニ鍋＋締めのカニ雑炊 | 家族で囲む豪華なごちそう |
| 1月3日 | うな丼＋茶碗蒸し | 手軽に楽しめる贅沢な夕食 |
おせち料理を楽しんだあとは、少しずつ違う味を取り入れるのがポイントです。
元日の夜ご飯：おせち料理＋お雑煮
元日は、やっぱりおせち料理とお雑煮。
そこにお雑煮を添えると温かい料理も楽しめますし、好きなおせちを小皿に取り分けて食べるのもいいですね。
「おせちは元日の朝に食べる」という家庭なら、夜は残ったおせちに焼き魚や茶碗蒸しなどを加えるのもおすすめです。
せっかくのお正月ですから、料理を作る人ものんびり過ごしましょう。
→📝 SL Creations(旧シュガーレディ)のおせちの口コミ・評判
→📝 婦人画報のおせちの口コミ・評判 | 「まずい」の声が少ない理由を調査
1月2日の夜ご飯：カニ鍋＋締めのカニ雑炊
元日におせち料理を楽しんだら、2日目の夜はカニ鍋はいかがでしょうか。
あらかじめ殻がカットされたカニをお取り寄せしておくと便利です。面倒な下処理の手間を減らせるだけでなく、白菜や豆腐など好きな具材を用意するだけで見た目も華やか。
料理の準備に追われる時間を減らして、家族とゆっくりカニ鍋を楽しめるのがうれしいですね。
カニの旨味が染み出したスープに溶き卵と刻みねぎを加えれば、最後までおいしくいただけます。
食べる人数に合った内容量や、年末の配送予定日を確認しておくと安心です。また、生食用・加熱用の違いや解凍方法も、購入前にチェックしておきましょう。
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1月3日の夜ご飯：うな丼＋茶碗蒸し
三が日最後の夜は、調理の手間を抑えながら楽しめるうな丼がおすすめです。
うな丼の魅力は、何といっても準備が比較的簡単なこと。温めて食べられる蒲焼きなら、ご飯を炊いてうなぎをのせるだけで、ごちそうの出来上がりです。
私の母は浜松出身で、お正月にはうな丼を作ってくれました。
外はカリカリ・中はフワフワのうなぎを乗せれば幸せそのものです。甘じょっぱいタレを吸わせた熱々の白ご飯は今でも鮮明に覚えています。
とはいえ、「お正月の最後くらい、台所に立つ時間を減らしたい！」
そんなときは、お取り寄せのうなぎがピッタリです。あらかじめ蒲焼きになっている商品なら、販売元が案内する方法で温めて盛り付けるだけです。
元日はおせち料理、2日目はカニ鍋、3日目はうな丼。
毎日違った味を楽しめば、お正月の食卓も飽きずに過ごせそうですね。
カニやうなぎは少し贅沢な食材ですが、お取り寄せや調理済みの商品を上手に活用すれば、料理の負担を減らすこともできます。
もちろん、家族の人数や好みに合わせて、すき焼きやお寿司などに変更しても大丈夫。
無理なく準備できる献立で、お正月の食事を楽しみましょう。
お正月の料理を簡単・豪華にする3つのコツ
お正月は家族や親戚が集まる機会も多く、いつもより豪華な料理を用意したくなりますよね。
でも、三が日ずっと台所に立っているのは大変です。
そこで、料理の手間を減らしながら、お正月らしい食卓を楽しむ3つのコツをご紹介します。
① メイン料理を決めて、付け合わせは簡単にする
お正月の夜ご飯は、すべての料理を豪華にする必要はありません。
例えば、すき焼きやカニ鍋なら、それだけでも食卓の主役になります。
うな丼なら、お吸い物や漬物を添えるだけでも十分な献立に。
あれもこれも作ろうとせず、メイン料理を一品決めて、あとは簡単なものを組み合わせるのがおすすめです。
品数を増やすことよりも、家族みんなでゆっくり食事を楽しむ時間を大切にしたいですね。
② お取り寄せや冷凍食品を上手に活用する
お正月の料理を少し楽にしたいなら、お取り寄せや冷凍食品も便利です。
例えば、下処理済みのカニや調理済みのうなぎの蒲焼きなら、食材の下ごしらえにかかる手間を減らせます。
冷凍ハンバーグやピザなども、忙しいときの心強い味方です。
ただし、年末年始は配送が混み合うこともあるため、お取り寄せは早めの準備がおすすめ。
冷凍品を購入するときは、冷凍庫の空きスペースや解凍に必要な時間も確認しておきましょう。
「作る料理」と「買って用意する料理」を上手に組み合わせるだけでも、お正月の食事作りはぐっと楽になります。
③ 明太子など、ご飯に合う食材を用意しておく
お正月の食卓にもう一品欲しいときは、ご飯のお供になる食材を用意しておくと便利です。
例えば、明太子。
炊きたての白ご飯にのせるだけでもおいしいですし、おせち料理の甘い味付けが続いたあとに、ピリッとした明太子を食べるのもたまりません。
私のおすすめは、明太子パスタです。
ゆでたパスタに明太子とバターを絡め、刻みのりを添えるだけでも、手軽な夜ご飯になります。
お正月の料理は、何もかも手作りする必要はありません。
メイン料理に少しだけこだわって、付け合わせや下ごしらえは無理をしない。
そんな工夫を取り入れながら、家族みんなでゆっくり食卓を囲みたいですね。
お正月の夜ご飯についてよくある質問
お正月の夜ご飯は、家族構成や人数によっても選び方が変わります。
ここでは、おせち以外の料理を考えるときによくある疑問をまとめました。
まとめ｜お正月料理はおせち以外のごちそうもたくさん！
お正月の食べ物といえばおせち料理が定番です。しかし、おせち以外にもおいしいごちそうはたくさんあります。
すき焼きや焼肉、お寿司など、家族の好みに合わせて選べば、毎日の夜ご飯も楽しみになりますね。
| 日付 | おすすめの献立 |
|---|---|
| 元日 | おせち料理＋お雑煮 |
| 1月2日 | カニ鍋＋締めのカニ雑炊 |
| 1月3日 | うな丼＋茶碗蒸し |
お正月らしい特別感を楽しみたいならカニ鍋、調理の手間を減らして贅沢したいならうな丼がおすすめです。
また、明太子を用意しておけば、ご飯のお供やパスタや卵焼きなどにもアレンジできます。
家族で囲む豪華なカニ鍋に･･･
温めるだけで贅沢な夜ご飯に･･･
もう一品欲しいときに･･･
お正月だからといって、毎日豪華な料理を手作りする必要はありません。
お取り寄せや市販品も上手に取り入れながら、家族みんなでおいしい食事を楽しんでくださいね！
💡年末・年始のグルメ特集
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